FOOD SERVICE:

Während der Saison, finden Sie in besseren Restaurants alle Arten von schönen Wildgerichten auf der Speisekarte. Unter anderem werden Hirsch, Reh und Wildschwein in allen möglichen kulinarischen Variationen serviert. Was sie gemeinsam haben, ist der typische Geschmack von Wild. Seit mehr als 40 Jahren beliefern wir Foodservice-Partner in ganz Europa.

 

INDUSTRIE:

Wild wird nicht nur als frisches (oder TK) Fleisch an Endverbraucher und/oder Restaurants geliefert. Eine große Vielfalt an Mehrwert-Produkten macht einen großen Teil des Angebots auf dem Wildmarkt aus, sowohl im Foodservice als auch für den Endkonsumenten. Unsere Industriekunden kümmern sich um diesen Schritt, um den Marktanteil von Wildfleisch zu erhalten.

 

RETAIL:

Johan van Leendert war das erste Unternehmen, dass Wildfleisch in den Einzelhandelskanälen in BeNeLux einführte. Heute sind viele der Kunden der Van Leendert Gruppe die Verbindung zwischen uns und dem Endverbraucher. Obwohl 80 % des Verzehrs von frischem Wildfleisch "außer Haus" stattfindet, sorgt die wachsende Nachfrage der Endkonsument nach nachhaltigerem Fleisch dafür, dass Wildfleisch in immer mehr häuslichen Küchen einen Platz bekommt.